EVENT CATERING
Leipzig



Speisenauswahl

Wählen sie aus dem Paket Weihnachtsbüffet Ihre Gerichte aus


Häppchen & Fingerfood

Canapés mit Räucherlachs

Eine Portion beinhaltet 1 Canapé.
6,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Canapé bestrichen mit Butter und lecker belegt mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich.

 
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Canapé mit Deli Pastrami

Eine Portion entspricht einem Canapé.
4,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Canapé mit Sahne-Meerrettich bestrichen und Rinder-Pastrami belegt.

 
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Mini-Spinat-Quiche

Eine Portion entspricht einer Mini-Quiche.
2,50 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Hausgemachte Mini-Spinat-Quiche nach französischer Art.

 
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Obstspieße

Eine Portion beinhaltet 2 Spieße.
2,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Frisches Obst der Saison wie zum Beispiel Ananas, Honigmelone, Weintrauben oder Kiwi, auf handlichen Spießen.

 
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Garnelenspieß

Eine Portion entspricht 1 Spieß.
4,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Leckerer Spieß mit Garnelen und Ananas.

 
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Hähnchenspieß mit Ananas

Eine Portion beinhaltet 1 Spieß.
3,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Gebratenes Hähnchenbrustfilet abwechselnd mit frischer Ananas am Spieß serviert.

 
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Rinderfrikadellen-Spieß mit Salsa-Dip

Eine Portion beinhaltet 1 Spieß.
4,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Kleine Fleischbällchen aus Rinder-Hackfleisch mit Paprika am Spieß, dazu Salsa-Dip.

 
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Currywurst im Gläschen (inkl. Holzgabel, Rind)

Eine Portion entspricht einem Gläschen
6,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Deutsche Currywurst in fruchtig-würziger Tomatensauce, mit Currypulver garniert.

 
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Vegane Currywurst im Gläschen (inkl. Holzgabel)

Eine Portion entspricht einem Gläschen.
7,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Vegane Currywurst in fruchtig-würziger Tomatensauce, mit Currypulver garniert.

 
bestellte Einheiten
Vegane Currywurst im Gläschen (inkl. Holzgabel)

Eine Portion entspricht einem Gläschen.
7,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Vegane Currywurst in fruchtig-würziger Tomatensauce, mit Currypulver garniert.

 
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Salate

Weihnachtlicher Couscous-Salat mit Preiselbeeren, Walnüssen, Birnen und Rosinen

Eine Portion beinhaltet ca. 180 Gramm.
4,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Weihnachtlicher Couscous-Salat mit Preiselbeeren, Walnüssen, Birnen und Rosinen.

 
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Winterlicher Blattsalat an Nüssen, Rosinen und Birnen mit Orangendressing

Eine Portion beinhaltet ca. 180 Gramm.
5,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Winterlicher Blattsalat an Nüssen, Rosinen und Birnen mit Orangendressing.

 
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Gemischter Gartensalat

Eine Portion beinhaltet ca. 120 Gramm.
2,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Frischer grüner Salat mit Gemüse der Saison, serviert mit Balsamico Dressing.

 
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Caesar Salad mit Hähnchenbrust

Eine Portion beinhaltet ca. 180 Gramm.
4,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Klassischer Caesar Salad mit Hähnchenbruststreifen, Römersalat, Parmesan, Croutons und Caesar-Dressing.

 
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Veganer Caesar Salad

Eine Portion beinhaltet ca. 180 Gramm.
5,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Vegane Version des klassischen Caesar Salad mit veganen Hähnchenstreifen, Römersalat, veganer Hartkäse-Alternative, Croutons und veganen Caesar-Dressing.

 
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Coleslaw - amerikanischer Krautsalat

Eine Portion beinhaltet ca. 180 Gramm.
2,10 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Amerikanischer Krautsalat mit fein geschnittenen Weißkohl und Karotten, abgerundet durch eine cremige Mayonnaise-Vinaigrette.

 
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Couscous-Salat mit Tomaten, Minze und Kokosjoghurt Dip

Eine Portion beinhaltet ca. 180 Gramm.
3,10 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Veganer, orientalisch-gewürzter Couscous-Salat mit Tomaten und Minze, dazu ein veganer Kokosjoghurt Dip abgeschmeckt mit Zitrone, Minze, Koriander sowie Salz und Pfeffer.

 
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Rote-Beete-Salat mit Feta

Eine Portion beinhaltet ca. 180 Gramm.
3,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Power-Salat mit Rote Beete, Feta und Walnusskernen, abgerundet durch ein Dressing aus Olivenöl, Honig, Senf und Gewürzen.

 
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Suppen

Kürbissuppe

Eine Portion entspricht ca. 350 Gramm.
5,90 € pro Extraportion (min 10)  zzgl. MwSt.

Vegane, herzhafte Kürbissuppe, getoppt mit aromatischen Kürbiskernöl.

 
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Kartoffel-Karotten-Ingwer Suppe

Eine Portion beinhaltet ca 350 Gramm.
5,90 € pro Extraportion (min 10)  zzgl. MwSt.

Unsere feine, sämige Suppe aus Kartoffeln und Karotten wird mit Ingwer verfeinert und heiß serviert. Falls du Brot dazu bestellen möchtest, empfehlen wir dir unseren "Brotkorb mit Butter", den du bei den Vorspeisen finden kannst.

 
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Rotkohlsuppe

Eine Portion beinhaltet ca. 200 Gramm.
5,90 € pro Extraportion (min 10)  zzgl. MwSt.

Schmackhafte Suppe aus zartem Rotkohl.

 
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Maronencremesuppe

Eine Portion beinhaltet ca. 200 Gramm.
5,90 € pro Extraportion (min 10)  zzgl. MwSt.

Schmackhafte Suppe aus gerösteten Maronen, vermischt mit Sahne und aromatischen Gewürzen.

 
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Kalte Platten

Gefüllte Eier

Eine Portion beinhaltet 4 halbe Eier
2,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Hartgekochte halbe Eier gefüllt mit Mayonnaise, Sahnemeerrettich und Schnittlauch, ansehnlich angerichtet auf einer Platte

 
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Gemischte Käseplatte mit Feigensenf, Trauben und Baguette

Eine Portion beinhaltet ca 150 Gramm
6,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Eine Auswahl verschiedener Käsesorten wie zum Beispiel junger Gouda, Camembert und Blauschimmelkäse, dazu Baguette, Feigensenf und Weintrauben

 
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Räucherlachs mit Sahne-Meerrettich

Eine Portion beinhaltet ca 80 Gramm
6,50 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Feiner Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, verfeinert mit Dill auf einer Platte angerichtet

 
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Rote-Beete-Carpaccio mit Feta und Walnüssen

Eine Portion beinhaltet ca. 180 Gramm.
3,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Rote Beete, Feta und Walnusskerne auf einer Platte angerichtet, abgerundet durch ein Dressing aus Olivenöl, Honig, Senf und Gewürzen.

 
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Schwarzwälder Schinken mit Walnusspesto und Brotchips

Eine Portion beinhaltet 2 mit Schinken drapierte Brotchips.
5,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Die exquisiten Geschmäcker von Schwarzwälder Schinken mit Walnusspesto, serviert mit delikaten knusprigen Brotchips.

 
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Vitello Tonnato

Eine Portion beinhaltet ca 100 Gramm
6,20 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Unser Vitello Tonnato ist dünn geschnittenes Kalbfleisch was mit einer Thunfisch-Kapern Sauce serviert wird, appetitlich angerichtet auf einer Platte

 
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Dessert

Bratapfel mit Vanillesauce im Glas (inkl. Löffel)

Eine Portion beinhaltet 1 Gläschen.
4,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Bratapfel gefüllt mit Marzipan, Sultanas, Zimt und Mandeln, serviert mit veganer Vanillesauce.

 
bestellte Einheiten
Glühweingrütze mit Vanille-Spekulatius-Sauce im Glas (inkl. Löffel)

Eine Portion beinhaltet 1 Gläschen.
4,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Glühweingrütze aus Beeren, Honig und Zimt mit Vanille-Spekulatius-Sauce.

 
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Dresdner Weihnachtsstollen

Eine Portion beinhaltet 1 Stück ca 200 Gramm.
7,90 € pro Portion (min 5)  zzgl. MwSt.

Klassischer Dresdner Weihnachtsstollen.

 
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Mousse au Chocolat im Gläschen (inkl. Löffel)

Eine Portion beinhaltet 1 Gläschen
4,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Luftig und locker geschlagenes Schokoladen Mousse

 
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Klassisches Tiramisu im Gläschen (inkl. Löffel)

Eine Portion beinhaltet 1 Gläschen
4,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Klassisches Tiramisu mit Mascarpone und Espresso Biskuit

 
bestellte Einheiten
Apfelstrudel mit Vanillesauce

Eine Portion beinhaltet 1 Scheibe.
2,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Apfelstrudel mit Puderzucker bedeckt und Vanillesauce.

 
bestellte Einheiten
Obstplatte

Eine Portion beinhaltet ca. 150 Gramm.
3,10 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Frisches Obst der Saison wie Ananas, Orangen, Honigmelone, Weintrauben oder Kiwi, dekorativ auf einer Platte angerichtet.

 
bestellte Einheiten
Vegane Crepes mit Zimt und Zucker

Eine Portion beinhaltet 1 Stück.
4,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Vegane Crêpes, bestreut mit einer Mischung aus Zimt und Zucker.

 
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Crepes mit Zimt und Zucker oder Nutella

Eine Portion beinhaltet 1 Stück.
4,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Ein simpler und majestätischer Klassiker: Crêpes, bestreut mit einer Mischung aus Zimt und Zucker oder mit einer köstlichen Nutella-Creme.

 
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Bananenbrot

Eine Portion beinhaltet 1 Scheibe.
4,50 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Veganes Bananenbrot mit Nussstückchen.

 
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Vegetarisch & Vegan

Maronenwickel an Glühwein-Sauce

Eine Portion entspricht zwei Maronenwickel.
12,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Vegane weihnachtliche Maronenwickel mit Gemüse gefüllt an Glühweinsauce - ohne Beilage.

 
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Vegetarisches Geschnetzeltes mit Champignon-Rahm-Soße & Penne

Eine Portion beinhaltet ca 300 Gramm
14,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Vegetarisches Geschnetzeltes in einer Champignon-Rahm-Soße mit Zwiebeln und Gewürzen. Serviert mit Penne-Nudeln

 
bestellte Einheiten
Vegane gefüllte Paprika

Eine Portion beinhaltet ca 350 Gramm
8,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Paprika mit veganer Gemüsefüllung mit Reis serviert

 
bestellte Einheiten
Vegetarisch gefüllte Paprika mit Käse überbacken und Reis

Eine Portion beinhaltet ca 350 Gramm
12,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Paprika mit vegetarischer Gemüsefüllung und Käse überbacken, mit Reis serviert

 
bestellte Einheiten
Seitan-Gulasch ungarischer Art mit veganen Spätzle

Eine Portion beinhaltet ca. 300 Gramm.
14,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Deftiges, schmackhaftes Gulasch mit Seitan als Fleischalternative - ein Rezeptklassiker vegan interpretiert, serviert mit veganen Spätzle.

 
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Grünkohl-Champignon-Lasagne

Eine Portion beinhaltet ca. 250 Gramm.
9,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Deftige vegane Lasagne mit Grünkohl und Champignons, umhüllt von einer cremigen Béchamelsauce.

 
bestellte Einheiten
Pilzpolenta im Wirsingmantel mit Cranberry-Chutney

Eine Portion beinhaltet ca. 250 Gramm.
9,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Cremige Polenta mit gebratenen Pilzen, in Wirsingblätter gewickelt und gebacken. Das Ganze wird mit einem süß-säuerlichen Cranberry-Chutney serviert.

 
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Fisch & Fleisch

Saftiges Wildgulasch (ohne Beilage)

Eine Portion entspricht ca. 300 Gramm.
14,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Saftiges Wildschweingulasch, ohne Beilage, mit weihnachtlichen Zutaten.

 
bestellte Einheiten
Entenbraten mit Sauce, Klößen und Rotkohl

Eine Portion beinhaltet ca 600 Gramm
19,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Weihnachtlicher Entenbraten mit Sauce, Klößen und Rotkohl

 
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Gebratene Gans (3-4kg) für 3-4 Personen mit Sauce, Klößen und Rotkohl

5000g
229,00 € pro Portion (min 1)  zzgl. MwSt.

Gänsebraten gefüllt mit Apfel, Zwiebeln, Orange und mit weihnachtlichen Gewürzen verfeinert, für 3-4 Personen, mit Sauce, Klößen und Rotkohl.

 
bestellte Einheiten
Geschmorte Entenkeule mit Sauce, Klößen und Rotkohl

Eine Portion besteht 1 Keule und Beilage
25,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Geschmorte Entenkeule mit Sauce, Klößen und Rotkohl

 
bestellte Einheiten
Lachsfilet in Zitronenbutter mit Gemüse & Reis

Eine Portion beinhaltet ca 330 Gramm
22,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Fein angebratenes Lachsfilet in Zitronenbutter mit Zucchini, Paprika, Möhren und Brokkoli, dazu Reis als Beilage

 
bestellte Einheiten
Hähnchenbrustfilet mit Limetten-Senf-Sauce

Eine Portion beinhaltet ca 300 Gramm
11,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Hähnchenbrustfilet serviert auf feiner Senfsoße mit einem Spritzer Limette, dazu Reis als Beilage

 
bestellte Einheiten
Putenbrust mit Curry-Rahmsauce

Eine Portion beinhaltet ca 300 Gramm
11,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Putenbrust in einer fruchtigen Curry-Rahmsauce. Dazu Reis als Beilage

 
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Beilagen

Kartoffelklöße

Eine Portion beinhaltet ca. 200 Gramm.
2,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Köstliche Kartoffelklöße mit einer flüffigen und weichen Textur.

 
bestellte Einheiten
Rotkohl

Eine Portion beinhaltet ca. 200 Gramm.
2,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Schmackhafter, butterweicher Rotkohl.

 
bestellte Einheiten
Kartoffelrösti

Eine Portion beinhaltet ca 300 Gramm
2,90 € pro Portion (min 10)  zzgl. MwSt.

Knusprige Kartoffelrösti

 
bestellte Einheiten

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